Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT

Cantine Nicosia

Om vinet

Klar rubinröd färg med en elegant doft av rosor, smultron och röda vinbär. Smaken är nyanserad och välbalanserad med en kryddig karaktär där mörka körsbär, lakrits, tranbär och rosmarin samspelar. Elegant inslag av vanilj som bidrar till en lång, harmonisk eftersmak. Serveras med fördel vid 16–18 °C.

Vinmakning

Jäsning och skalmaceration vid 22 grader på temperaturkontrollerade ståltankar. Under vinifieringen utfördes regelbunden omrörning av skalmassan.

Jordmån

I Vittoria sand och vulkanisk jord. Kring Etna mineralrik vulkanjord