Roero DOCG Anime Nere Vigneto Eroico

Manuele Priolo

Om vinet

Aromatisk och frisk med toner av röda körsbär, vit persika, kåda, cinchonabark, rabarber, alpina örter och apelsinskal. På gommen är vinet stramt och livfullt, med hög syra, tydlig sälta och koncentrerad frukt. Ett elegant och distinkt uttryck av Nebbiolo med lång avslutning.

Vinmakning

Druvorna avstjälkas och jäser i 15 hl stora Grenier-träkar av obehandlat trä, där musten macereras med skalen i 38 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker under skalhatten. Därefter dras vinet om och fylls tillbaka i karet tillsammans med en del av vinet som jäst i ståltank. Vinet lagras sedan under totalt 180 dagar.

Jordmån

Jordmånen är typisk för Roero och består av Astiansand i de övre lagren och blå märgel i de djupare.

Om producenten

Manuele Priolo är vinmakare och vinodlare från Monteu Roero, i hjärtat av Roero. Han arbetar med familjens vingårdar och har ett stort fokus på jordmån, biologisk mångfald och vingårdens ekosystem. Hans arbete präglas av ett noggrant studium av Roeros olika jordmåner och en ambition att låta vingårdens unika karaktär komma till uttryck i vinet. Manuele producerar endast ett vin, Roero Anime Nere Vigneto Eroico, från sin lilla vingård i Monteu Roero. Vingården ligger på en brant bergsrygg med sluttningar på upp till 35 %, vilket gör allt arbete mycket arbetskrävande och måste utföras för hand. Vinet är en renodlad tolkning av Nebbiolo och produceras i mycket liten skala.

Typ

Rött vin

Druvor

Nebbiolo

Region

Piemonte

Land

Italien

Årgång

2023

Volym

750ml

Alkohol

12,5%