Serra Lupini Roero Arneis DOCG

Angelo Negro

Om vinet

Uttrycksfull doft med toner av gula frukter, så som persika, elegant kombinerat med nyanser av akaciablommor och tropiska frukter. Smaken är mjuk och ihållande med en frisk, mineralisk avslutning som speglar de sandiga jordarna i Roero.

Vinmakning

20 % kryomaceration i 8–10 timmar följt av jäsning i rostfria ståltankar vid 15–17 °C. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet lagras minst 4 månader på jästfällningen i ståltank med regelbunden bâtonnage för ökad fyllighet och komplexitet.

Jordmån

Sand och kalksten (Asti sandstone)